المبرد والغربال

تخرج الكريات من القالب عند 70–90 °م وبنسبة رطوبة 15–18%؛ وعند تعبئتها ساخنة فإنها تتعرق وتتكتل وتنمو عليها العفن. ويُعيد مبرد التيار المعاكس درجة حرارتها إلى ما يقارب درجة حرارة الهواء المحيط بفارق بضع درجات، بينما يزيل المنخل الدقائق والقطع كبيرة الحجم قبل التخزين.

يمرر تصميم التيار المعاكس الهواء المحيط صعودًا مقابل طبقة كريات هابطة، فيبردها بانتظام دون إحداث صدمة حرارية لسطحها. وتناسب المبردات البندولية الكريات الكبيرة أو الهشة حيث يتسبب مبرد العمود الساقط في تكسرها. ثم تصنف المناخل الدوارة والاهتزازية المنتج وتُعيد الدقائق إلى القالب.

يعتمد الاختيار على حجم الكريات ومعدل الإنتاجية والمساحة الرأسية المتاحة فوق خط التعبئة.