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Raffreddatore e vaglio

I pellet escono dalla filiera a 70–90 °C con un'umidità del 15–18%; se insaccati caldi, trasudano, si compattano e sviluppano muffa. Un raffreddatore a controcorrente li porta a pochi gradi dalla temperatura ambiente, mentre un setacciatore rimuove fini e sovradimensionati prima dello stoccaggio.

Il design a controcorrente fa passare l'aria ambiente verso l'alto contro un letto di pellet in discesa, raffreddando in modo uniforme senza shock termico superficiale. I raffreddatori a pendolo sono adatti a pellet grandi o fragili, dove un raffreddatore a colonna discendente causerebbe rotture. I setacciatori rotativi e vibranti classificano poi il prodotto e restituiscono i fini alla filiera.

La scelta dipende dalle dimensioni dei pellet, dalla capacità produttiva e dallo spazio libero disponibile sopra la linea di insacco.